こんにちは、くま吉（@ijuu_navi）です！
くま吉は旅行が大好き。旅行先の美味しいグルメを紹介するよ！
今日は沖縄の恩納村。ホテルが立ち並ぶ、リゾートエリア、美味しいお店もたくさんあります。その中でも絶品の沖縄そばを紹介するよ～～～
沖縄そばとは
明治後半に中国人が木炭に上澄み液と小麦粉を混合して麺をうち、汁と共に食したのが広まったものが今の沖縄そばの原型だそう。
”そば”というが、そば粉は使われておらず小麦粉１００％である。
麺には、沖縄そば特有の小麦粉麺（ねじれ方や平打ちなどは地域や店舗で異なる）
スープは、豚やカツオの出汁が使われる
具材は、豚の三枚肉を基本に、てびち（豚足）やソーキ（軟骨）が入る場合が多い。それらはてびちそば、ソーキそばなどという場合もある。
これに紅ショウガやネギが入る。
なかむらそばー沖縄そばの由来
沖縄そば - Wikipedia
オススメのお店は「なかむらそば」
有名な観光地、万座毛まですぐ、海沿いに立地。
青い空と青い海に黄色い看板が映えます。
大人気店でお客さんが入れ代わり立ち代わりですが、回転率がめちゃくちゃいいのでそれほど待ちません。
メニューは沖縄そば、なかむらそば、てびちそば、ソーキそば、三枚肉そばと揃っています。
緑のそば「アーサそば」が美味しい
緑のそばの正体は「アーサ」と呼ばれる海藻がたっぷり入ったそばのこと。
アーサはそば本体にも練りこまれ、スープにもたっぷり入っている。
きれいな海を眺めながら食べられるのも幸せですね。
カルシウム、ビタミン類、鉄分、たんぱく質等を豊富に含んだアルカリ食品なので健康にも良さそうです。
しょうゆと砂糖でじっくり煮込まれ、やわらかく味付けされた豚肉の三枚肉も美味！
ここでしか食べられない緑のそば「アーサそば」が美味し、そしてこの綺麗な海を眺められて最高の気分です。
クルマでのアクセス
クルマでのアクセス
- 那覇空港からクルマで55分
- 万座毛からクルマで4分
- 美ら海水族館からクルマで60分
お店の情報
お店の情報
お店の名前：自家製麺沖縄そば なかむらそば
住所：〒904-0404 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣１６６９−１
電話番号：（０９８）９６６-８００５
営業時間：午前１０時３０分から午後４時
いろんな沖縄そば食べてきたけど、アーサがオリジナルで本当に美味しかったよ。超満足だよ！！！！！！！！
沖縄へ旅行に行かれる際は、ぜひ行ってみてね～
